Мясоперерабатывающий завод «Турбаслинские бройлеры» открывает холдинг «Русское Зерно Уфа».

Предприятие является одним из приоритетных проектов региона, получивших высокую поддержку на государственном уровне. В церемонии запуска, которая запланирована на 13 сентября, примет участие Глава Башкирии Рустэм Хамитов, чтобы лично открыть производственную площадку мощностью более 80 тысяч тонн мяса птицы и продукции переработки.

В 2015-2016-хх годах агропромышленный холдинг «Русское Зерно Уфа» провёл серию открытий новых и модернизированных производств. Главной целью данной стратегии было создание производства полного цикла. Завод «Турбаслинские бройлеры» является одной из ключевых площадок в рамках инвестиционной стратегии, завершение которой планируется в 2018 году.

«Глубокая переработка сельскохозяйственной продукции является одним из приоритетных перспективных направлений развития нашего холдинга. На заводе «Турбаслинские бройлеры» планируется производство мяса птицы и его переработка в колбасы, копчености, деликатесы, полуфабрикаты. Для продукции будет использоваться исключительно охлаждённое мясо птицы и натуральные специи, что позволит нам предлагать покупателю полезную продукцию, сохраняющую свои полезные свойства и вкусовые качества. Кроме того, весь процесс будет проходить в полном соответствии с технологией халяльного производства, и высокий стандарт «халяль» будет соблюдаться на всех этапах – от выращивания кормов и до убоя птицы и упаковки продукции», — рассказал генеральный директор ООО «Русское Зерно Уфа» Станислав Насимов.

Благодаря вводу в эксплуатацию завода доля глубокой переработки продукции птицефабрик агрохолдинга составит порядка 70%, что является самым высоким показателем в Российской Федерации. Мощность завода составит порядка 80 тысяч тонн продукции ежегодно. На заводе будут работать два основных комплекса – убойно-перерабатывающий и мясоперерабатывающий цеха. На их территории будет происходить раздел тушек бройлеров и производство колбасных изделий, деликатесов и полуфабрикатов соответственно. Кроме того, на площадке «Турбаслинских бройлеров» будут предусмотрены автономный цех по утилизации отходов, производственная лаборатория и собственные склады для сырья и готовой продукции.

Поставщиком тушек бройлера для «Турбаслинских бройлеров» выступают птицефабрики «Ашкадарская» и «Туймазинская» – реконструированные производственные площадки холдинга «Русское Зерно Уфа», запустившиеся летом 2016 года.

Холдинг «Русское Зерно Уфа» является экологически ответственным производителем, поэтому на заводе «Турбаслинские бройлеры» построен специальный цех технологических фабрикатов, который перерабатывает отходы производства в жир и мясокостную муку – данные ингредиенты также используются для кормов. На производстве создано порядка 400 новых рабочих мест, дополнительно к имеющемуся штату сотрудников. На новом заводе будут высоко ценить квалифицированных работников, готовых обучаться и работать на современном оборудовании: предусмотрены высокие заработные платы и комфортные рабочие места.

Инвестиции в строительство мясоперерабатывающего завода «Турбаслинские бройлеры» составили более 2,1 миллиарда миллионов рублей. Весь проект создания производства полного цикла холдинг «Русское Зерно Уфа» оценивает более чем в 6 миллиардов рублей.

 

Источник: агентство «Стерлеград»